1、設計單位的(de)選擇和(hé)确定 在新建酒店(diàn)項目中,有些酒店(diàn)誤以爲隻要是正規的(de)建築設計院或僅憑酒店(diàn)建築外觀設計的(de)漂亮,就可(kě)以請他(tā)們進行酒店(diàn)的(de)建築設計,這(zhè)是一個(gè)非常大(dà)的(de)誤區(qū)。由于酒店(diàn)是一個(gè)十分(fēn)複雜(zá)的(de)運行體系,如果一個(gè)建築師對(duì)酒店(diàn)相關内容知之甚少,很難想象能設計出合理(lǐ)的(de)酒店(diàn)建築空間。而不合理(lǐ)的(de)建築設計會給今後酒店(diàn)的(de)運行及室内設計帶來(lái)極大(dà)的(de)不便,這(zhè)就是我們常說的(de)“先天不足”,這(zhè)一方面的(de)教訓是十分(fēn)深刻的(de)。 很多(duō)酒店(diàn)都遇到這(zhè)樣的(de)問題:層高(gāo)怎麽這(zhè)麽低?柱子怎麽這(zhè)麽多(duō)?面積怎麽這(zhè)麽小?梁怎麽這(zhè)麽大(dà)?建築主面爲什(shén)麽不朝向周邊的(de)室外景觀?流線怎麽安排都不順暢?一個(gè)有經驗的(de)建築師可(kě)以在很大(dà)程度上避免上述問題,爲建築打下(xià)一個(gè)良好的(de)基礎。而一些酒店(diàn)圖省事或設計費的(de)便宜,請一些沒有經驗的(de)建築師或缺少必要投入時(shí)間的(de)“周末設計師”。造成與其它環節缺乏溝通(tōng),形成脫節,給工作帶來(lái)不必要的(de)障礙。因此,酒店(diàn)應特别注意聘請有酒店(diàn)建築設計經驗的(de)建築師。同時(shí),建議(yì)聘請的(de)建築師應有充裕的(de)時(shí)間投入到項目中。
2、機電及設備設計單位的(de)确定 在酒店(diàn)運營中,被客人(rén)投訴最多(duō)的(de)問題就是關于機電、設備的(de),如:空調效果怎麽這(zhè)麽差?爲什(shén)麽這(zhè)裏會漏水(shuǐ)?衛生間的(de)下(xià)水(shuǐ)怎麽堵住了(le)?這(zhè)裏爲什(shén)麽會有異味? 同時(shí),酒店(diàn)在運行中也(yě)會遇到諸如:能源消耗過大(dà),運行成本增加,維修、維護困難等一系列的(de)問題。在酒店(diàn)中如機電、設備問題不能很好的(de)解決,将會嚴重影(yǐng)響酒店(diàn)的(de)運行成本。所以,有必要在前期設計中就考慮好解決此類問題的(de)方案和(hé)措施。而聘請有酒店(diàn)設計經驗的(de)機電及設備設計公司,将會使酒店(diàn)少走許多(duō)彎路。目前,有兩種形式: 一種是機電、設備的(de)設計單位與建築設計院如是同一家單位,這(zhè)是最理(lǐ)想的(de)一種方式,便于雙方的(de)溝通(tōng)與銜接。另一種形式是機電、設備設計單位與建築設計院爲兩家不同的(de)單位,這(zhè)一形式的(de)最大(dà)問題是互相溝通(tōng)不夠,造成互相之間的(de)圖紙容易出現互爲矛盾,給實施帶來(lái)困難。
3、酒店(diàn)室内設計公司的(de)選擇和(hé)确定 室内設計直接影(yǐng)響酒店(diàn)的(de)環境氛圍和(hé)建造成本,如何正确選擇室内設計師又是一個(gè)非常棘手的(de)問題。